18.97 Bistrot nel Grand Hotel Alassio
Il 18.97 Bistrot Contemporaneo & Pizzeria Napoletana è la proposta di ristorazione più familiare del Grand Hotel Alassio.
Dedicato a chi desidera un break veloce durante una giornata di mare oppure un pranzo o una cena più informale, senza rinunciare ai sapori della cucina ligure. A pranzo è possibile gustare piatti freschi, grandi insalate, pokè, golosi sandwich e il celebre Hamburger 18.97.
A cena i piatti sono semplici e gustosi, ispirati alla tradizione locale e alla cucina italiana con simpatiche incursioni nel Mar Ligure come i celeberrimi “Spaghettone del Pescatore”, un tuffo nel Golfo di Alassio proposto dall’ Executive chef Roberto Balgisi.
Chi ama la vera Pizza Napoletana ne rimarrà estasiato.
Pizze contemporanee e classiche che non dimenticano le proprie origini. Impasti leggeri lievitati per 48 ore, preparati con ingredienti di primissima qualità. Da mangiare a pranzo sotto l’ombrellone sorseggiando una fresca birra artigianale oppure esclusive bollicine italiane o ancora, un cocktail creato ad hoc dal nostro Bartender.
Esaltazione del gusto e raffinata semplicità
Un trionfo di gusto e genuinità, frutto di una attenta ricerca delle materie prime, senza fronzoli, senza eccessi, ma con una tecnica magistrale, tanto da guadagnarsi i 2 spicchi del Gambero Rosso (il prestigioso riconoscimento per la pizza, assegnato ai locali che ottengono un punteggio di qualità eccellente, ricerca nell'impasto e ottimi ingredienti).
GLI INTERNI
In tutte le sale del Grand Hotel Alassio dedicate alla ristorazione, si respira un’aria di eleganza e rilassante convivialità, in un’ambiente informale, arredato con cura.
Il 18.97 Bistrot Contemporaneo & Pizzeria Napoletana è la proposta di ristorazione più familiare del Grand Hotel Alassio, dedicata a chi desidera un break veloce durante una giornata di mare oppure un pranzo o una cena più informale, senza rinunciare ai sapori della cucina ligure. A pranzo è possibile gustare piatti freschi, grandi insalate, pokè, golosi sandwich e il celebre Hamburger 18.97.
- Ambiente accogliente
- Personale esperto
- Qualità alta
- Servizi collaudati
- Aperitivo nel Lounge Bar sulla spiaggia.
- Dehors esclusivo
18.97 Bistrot e pizzeria
Piatti semplici e gustosi, ispirati alla tradizione locale e alla cucina italiana. Pizze contemporanee e classiche che non dimenticano le proprie origini.
Domande frequenti
Il Bistrot è aperto tutti i giorni a pranzo e cena.
La pizzeria è chiusa il Lunedì.
Puoi riservare un tavolo contattando il nostro ufficio logistico o direttamente dal loro sito.
Certamente. La struttura è dotata di un Lounge Bar in riva al mare e un Gazebo restaurant.
Il Bistrot non prevede un menù degustazione, date le sue caratteristiche.
Gallery
